セブン-イレブンで存在感が薄い冷凍食品の商品開発にやす子が挑む。9月7日、セブン-イレブン本社を訪問し、詳しい話を聞いた。青山さんは全商品の決定権を握る商品開発の最高責任者。他に冷凍食品を担当する3人が同席。数百億円をかけて冷凍食品工場を新設し、全社を挙げて冷凍食品にかけている。開発を依頼されたのは食事の主役になる冷凍食品。さらに火にかけて温めるタイプの冷凍食品も開発する。やす子はどんなアイデアで2つの新商品を開発するのか?
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