新之助との相性バツグンのレシピを紹介。新之助は冷めてもおいしいという特徴があるためシンプルに塩むすびとモツ鍋風豚汁を作る。ニラを3cm幅、キャベツ1cm幅に切り、豆腐を大きめに切り分け、にんにくは薄切り、豚肉は2cm幅にし、鍋に鰹だしを入れ、沸騰した所で豚肉を入れ、アクを取り除いて、キャベツ、にんにく、ニラ、唐辛子の順に入れ、しんなりしたところに豆腐を入れ味噌を入れる。最後にラー油と白ごまをかけて完成となる。おにぎりはご飯を塩を降ったラップの上に載せ、予め少し三角にしておくと作りやすいとのこと。