赤坂の『やきとり宮川』の名物といえば唐揚げ。いま新たに大人気の商品が「すごい卵かけご飯（780円）」。ご飯にだししょうゆをかけ、和風だしで味をつけたメレンゲをたっぷりとのせ、表面を香ばしく表面を炙る。黄身は甘辛い焼鳥のタレが染み込んでいる。メレンゲを崩さないようかき混ぜずに食べるのがポイント。卵がトロトロで甘辛くご飯がすすむとのこと。吉祥寺にある『たまごのおはなし』では約10種類ある卵の中から2つ選べる「極上たまごかけごはん（800円）」が人気。卵黄が大きい「インカの卵」や色も味も濃い卵に栄養たっぷりの「朝のほほえみ」など。選んだのはコシヒカリをエサにした黄身が白い「米っ娘たまご」。しょうゆをかけずに塩で食べるのがオススメ。さっぱりした卵かけご飯に岩塩の塩っ気がいいアクセントになっているとのこと。新宿にある『野乃鳥』ではこぼれるほどのいくらを乗せた「こぼれいくらTKG定食（1980円）」が話題。超軟水で作られたコシヒカリにいくらをたっぷりと乗せて最後に播州地鶏の卵黄を乗せれば見た目も豪華な卵かけご飯の完成。卵は濃厚でクリーミーでいくらは塩みがあって卵のおいしさを引き立てるとのこと。新宿の『肉亭ふたご』では毎朝豊洲で仕入れる新鮮な溶き卵を混ぜた「意気なTKG（770円）」が人気。仕上げにだしの効いたしょうゆたれで漬け込んだ卵黄を上に。卵を2個使った贅沢な卵かけご飯。たれは濃厚でコクがあって甘めのご飯と卵がよく合うとのこと。
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「マキシマムこいたまご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！このグルメ誰の行きつけでSHOW
- スターは日本アカデミー賞、ブルーリボン賞、大河ドラマ出演。渋谷区代官山「サンローゼ代官山」の地下1階「TABLEAUX」がスターの行きつけ。レストランの向かい側のラウンジではほぼ毎日ジャズの演奏会を開催。スターのオススメ「イベリコベーコンとマキシマム卵のカルボナーラ」1485円。マキシマム卵は濃厚で黄身の色がオレンジの卵。麺は浅草開化楼、もちもち食感が特徴。[…続きを読む]
- 2024年6月8日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 去年10月、御徒町にオープンした「あいだや」へ。食べログ「ラーメンTOKYO百名店2023」に選出された超人気店（「らぁめん小池」、「中華蕎麦にし乃」、「キング製麺」）を数多く手がけたオーナーが新たに出店したつけ麺屋。テレビメディア初公開。「つけ汁2種 味玉つけめん＋黒毛和牛サーロインご飯セット」を紹介。つけ麺を食べる前に黒毛和牛のサーロインを使った「すき焼[…続きを読む]
- 2024年5月27日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！昭和レトロビル 激安グルメが100軒以上！話題の「新橋駅前ビル」
- 新橋駅前ビルで3軒で人気1位を当てればクリアとなる企画。BEEF KITCHEN STANDの人気1位候補の「名物ビフテキ」「ハンバーグの唐揚げ」「すごい特製煮干ラーメン」を試食。ハンバーグの唐揚げには「マキシマムこいたまご」を使用しているなど紹介。すごい特製煮干ラーメンは2種類の麺で違う食感が味わえる。試食して他にはないメニューだから1つは頼みそうとハンバ[…続きを読む]
- 2023年11月10日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！ロコディのウワサの激ウマうどんリポート 第3弾
- 「肉つけ（卵トッピング）1050円」は半透明の麺はコシがありながら強く、独特の食感が人気。小麦は数種類をブレンド。さらに半透明に独特のモチむぎゅ食感を生み出すために麺を2日間熟成させている。30℃に温度管理された熟成庫で練った生地を48時間寝かせたあと、今度は冷蔵庫で6時間計54時間熟成。空気が抜けて、モチむぎゅ・半透明になるという。つけ汁は福岡産昆布やサバ[…続きを読む]
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