佐瀬社長が店を偵察。サイドメニューの唐揚げ、餃子、焼きもつを注文。どれも美味しかった。接客も高評価。そして看板メニューのラーメンが到着。味の決め手はラーメン作り50年の父・良雄さんが作るスープ。トッピングは全て自家製で、麺は全粒粉を使った特注の細麺。美味しいと高評価だったが、偵察を終えた佐瀬社長は、もう一度来たいと思える何かが足りないと分析した。
住所: 東京都中央区新富1-9-6
URL: http://www.gindaco.com/
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