食品ごみなどを使い、クラフトジンを製造してきたエシカルスピリッツ・山本祐也会長は今、更に高い壁に挑もうとしている。世界初となる木の酒の量産。日本の林業は1990年頃をピークに生産量は減少傾向にある。間伐材の利用が広がらないため森林の手入れが進まず、環境保全が難しくなってきた。山本は間伐材を酒の原料として使うことで新たな価値を生み出し、日本の森林に息吹を吹き込もうとしている。木は主にセルロースという繊維でできていて、アルコールの原料になる。セルロースから抽出した液体に酵素と酵母を加えると酒になる。エシカルスピリッツはこれまでになかった木の酒の製造に本気で挑もうとしている。商品化に至るまでの壁は、量産と設備投資。木の酒を製造する拠点は茨城・つくば市の廃校になった小学校の体育館。木の酒の量産は世界初で、来年の夏に始まる予定。大阪関西万博にも出品するという木の酒は海外進出も視野に入れている。社員は15人。山本は起業前は証券会社や投資銀行で働いていた異色の経歴の持ち主。
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「大阪・関西万博」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月23日放送 0:10 - 0:55 NHK総合
- 巨大魚＆幻の魚を追え！（巨大魚＆幻の魚を追え！ナニワの魚を大調査 第5弾）
- みやぞんとさかなのおにいさん・川田が調査。水中ドローンで関西国際空港中央の海を見てみると、多くの海藻があった。外敵から隠れる場所となる海藻で豊かな生態系がつくられ、アイゴやシロメバルなどの姿が確認された。海藻が豊かだと小魚の住処となるほか海藻を食べる貝類も豊富となり、貝類を好む大型魚も生息するようになる。
関空の周囲約500mは禁漁区となっている。海の森は[…続きを読む] - 2024年9月21日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！ NEWS
- 大阪関西万博に出展される日本館のテーマは「循環」で展示エリアにはチューブで張り巡らされた藻によって、高い栄養価があることから地球温暖化や食糧問題などへの「切り札」として注目されていて、人気キャラクター・ハローキティも藻類に扮し藻類の魅力や可能性をPRする。日本館はプラント、ファーム、ファクトリーの3つの展示エリアで構成され、ゴミを分解して水を作り水から藻類を[…続きを読む]
- 2024年9月20日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！取材center24
- 来年4月の大阪関西万博で、日本政府が出店するパビリオンにハローキティが起用される。緑色に染まったハローキティが昆布やマリモなど藻類に変身し、日本館のパビリオンに登場することが発表された。日本館は“循環”をテーマにしている。藻類は、地球温暖化など人類の課題を解決する切り札として注目されているという。また、「スピルリナ」という微細な藻類を実際に培養し、森林浴のよ[…続きを読む]
- 2024年9月20日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEいってらっしゃいNEWS
- 日本国際博覧会協会は万博開幕日の来年4月13日にAdoのスペシャルライブを開催すると発表した。万博会場の中にある1万人規模のアリーナで実施するという。
- 2024年9月20日放送 1:40 - 2:10 テレビ東京
- お仕事search！それってグッジョブグッジョブ search
- 電気事業連合会は大阪・関西万博のパビリオンである「電力館 可能性のタマゴたち」の記者発表を行った。
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