食品ごみなどを使い、クラフトジンを製造してきたエシカルスピリッツ・山本祐也会長は今、更に高い壁に挑もうとしている。世界初となる木の酒の量産。日本の林業は1990年頃をピークに生産量は減少傾向にある。間伐材の利用が広がらないため森林の手入れが進まず、環境保全が難しくなってきた。山本は間伐材を酒の原料として使うことで新たな価値を生み出し、日本の森林に息吹を吹き込もうとしている。木は主にセルロースという繊維でできていて、アルコールの原料になる。セルロースから抽出した液体に酵素と酵母を加えると酒になる。エシカルスピリッツはこれまでになかった木の酒の製造に本気で挑もうとしている。商品化に至るまでの壁は、量産と設備投資。木の酒を製造する拠点は茨城・つくば市の廃校になった小学校の体育館。木の酒の量産は世界初で、来年の夏に始まる予定。大阪関西万博にも出品するという木の酒は海外進出も視野に入れている。社員は15人。山本は起業前は証券会社や投資銀行で働いていた異色の経歴の持ち主。
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「大阪・関西万博」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月27日放送 4:00 - 4:40 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 最大11連休のGWがスタート。空の便は出国のピークを迎え、各交通機関で混雑が見られた。北海道・旭山動物園では今日から夏の営業が始まった。輪島市・白米千枚田では1年4ヶ月ぶりに道の駅が営業を再開した。大阪・関西万博にも大勢が訪れた。
- 2025年4月26日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスターニュースワードランキング
- きかんしゃトーマス、大阪・関西万博など今週の注目ニュースについて出演者がコメント。
- 2025年4月26日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 茨城・常陸太田市では「竜神峡 鯉のぼりまつり」が行われ、北海道では「くしろ湿原ノロッコ号」が走り、大阪・関西万博は多くの来場者で賑わいをみせた。海外旅行に出発する人たちも。石川・輪島市では連休に合わせ千枚田ポケットパークが営業を再開した。
- 2025年4月26日放送 17:30 - 18:50 TBS
- 報道特集（ニュース）
- 最大11連休のGWがスタート。空の便は出国のピークを迎え、各交通機関で混雑が見られた。北海道・旭山動物園では今日から夏の営業が始まった。輪島市・白米千枚田では1年4ヶ月ぶりに道の駅が営業を再開した。大阪・関西万博にも大勢が訪れた。
- 2025年4月26日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- Live News イット！（ニュース）
- GW初日のJR東京駅。ホームにはスーツケースを持った人で長い列ができていた。東海道・山陽新幹線 のぞみはきょうから来月6日まで全席指定席となっている。羽田空港も朝から混雑している。成田空港もGWを海外ですごく人たちで混雑し、保安検査場に向かう人達で長い列ができていた。成田空港ではきょう約5万4700人が海外に出発する予定。高速道路も午前を中心に各地で渋滞が発[…続きを読む]
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