風間さんの好物。油揚げとお餅でごちそう作り。いろんな食感が楽しめるアレンジ料理を紹介。油揚げに餅を挟んで焼く。キャベツをのせて蒸すとチーズと豚バラと卵をのせてひっくり返しソースとマヨ、鰹節と青のりをかけて「30秒のお好み焼き風 鉄板餅きつね」をしあげた。スタジオで風間が試食し「最高においしい」とサクサク食感と餅のトロッと感などを伝えた。