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「ABCキャンティーン」 のテレビ露出情報

輸入食品が値上がりしている。ABキジャンティーンで使用しているのは小麦粉ではなく米粉を使用。後藤マネージャーは「大体7割前後の値段で仕入れることができる」。小麦粉の小売価格のグラフ。国産の米粉は為替の影響を受けにくくこの1年間で値上がりせず安定しているという。米の消費量、米粉の消費量のグラフ。ラーメン店でも。ラムジャイサムゴー・魚屋マネージャーは「米粉の価格に関しては今安定している」。無印良品では米粉を使ったポテトチップスが新登場。米粉のメリットは?1・油の吸収率が低い。ヘルシーで軽い仕上がりに。冷めてもサクサク食感が長く続く。2・栄養豊富。炭水化物、食物繊維、タンパク質など。血糖値の急激な上昇を抑えるのに役立つ。課題は?製粉コストが高いため一般価格が小麦に比べて高め。流通量を増やし製粉コストを下げることが課題。
住所: 東京都渋谷区神宮前6-31-21 東急プラザ原宿 ハラカド
URL: https://kichimusubi.co.jp/shop/abccanteen-harajuku/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月16日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチ特シュー
東急プラザ原宿ハラカドでは様々なクリエイターたちのネコ愛あふれるアート作品が楽しめる「ねこの日おめでとう NyART FESTIVAL 2025」が来月27日まで開催。キャットタワーを使った大型作品、尻尾が動くクッション「Petit Qoobo」、ネコモチーフの作品を紹介。生前、積極的に保護ネコ活動なども行っていた歌手・八代亜紀さんの絵画作品も展示されている[…続きを読む]

2024年5月30日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビイマドキ
人気店の最新クレープを紹介。東急プラザ原宿「ハラカド」にオープンしたABC canteenハラカド店「マシュマロオレオクッキークリーム」「チョコミントバナナクリーム」「いちごチョコバナナクリーム」のクレープは生地に米粉を使用。表参道・クレープとエスプレッソとでは、サクサククレープが人気。「バターシュガー」「カスタードクリームと生クリーム」「塩キャラメルと生ク[…続きを読む]

2024年5月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!密着inハラカド
原宿にある東急プラザ原宿「ハラカド」に密着。6階のフードコートスタイルのフードエリアを紹介。THE MOR WORLD BURGERのいくらたまごモア等を味わえる。イスやテーブルはキャプテンスタッグのものが使われている。スマートフォンなどが充電できるコンセント付きカウンター席や大きなテーブルもあり、用途に適した空間がある。「バインミー☆サンドイッチ」のハニー[…続きを読む]

2024年5月28日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.ナゼ?ナゼ?
昨年度、飲食店の倒産件数は過去最多の802件に。業態別では居酒屋、中華料理、ラーメン店の倒産が最多。茨城県常総市で10年間営業した居酒屋はコロナ禍で赤字となり、さらに2年前からじわりと押し寄せてきた円安。これが居酒屋の経営にはダメージだったそう。特に居酒屋時代の人気メニュー、唐揚げの提供には頭を悩ませたという。そこで、およそ2年前におにぎり専門店「お結び家[…続きを読む]

2024年5月18日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようびNEWS
東京・原宿にオープンした新たなランドマーク。東急プラザ原宿ハラカドに小麦粉の価格高騰で注目を集めるショップがある。ABCキャンティーンの看板商品は米粉100%使用の自家製の竜田揚げ。見た目は小麦粉を使ったものと変わりないように見えるが、米粉のもちもち感が感じられる。もともとこの店ではクレープにも米粉を半分混ぜていた。小麦粉の国際相場は最大の輸出国のロシアで今[…続きを読む]

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