ブルーフロント芝浦 タワーSに先月オープンした「SOBA LABO」。「東京ベジSOBA BOWL」1598円はフォークで食べるそば。野菜もたくさん入っている。8種の野菜、麺は秋田県産のそば粉を使用した十割そばでグルテンフリー。押し出し式製麺機で圧縮し茹で上げる。スープはじゃがいもポタージュスープ。「鴨ローストつけそば」1298円も人気。
住所: 東京都港区芝浦1-1-1
URL: https://www.bluefrontshibaura.com/
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