日本の農業は、人手不足や気候変動により大ピンチとなっている。スマート農業は、先端技術で農作業を省力化して生産性や品質を高める新しい農業の形。CULTAは、暑さに強くて甘い高品質なイチゴの新品種を遺伝子操作をせずに開発している。CULTAは自社内の植物工場で、交配や発芽を行っている。CULTAでは3年半で、4種類のイチゴが誕生した。SAKURA DROPSは表面が硬くて傷みにくい。
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