「Crossroads Kitchen」のビュッフェはほぼ全メニューがライブキッチン調理。できたて料理が味わえるホテルダイニング。シェフと会話しながら量や盛り付けを自分好みにカスタマイズできる。曜日ごとに異なるテーマのメニューが楽しめる。木曜日は「ステーキセレクション」を開催。