2025年も残り半分、昨年末紹介された食トレンド予測グルメ3つを紹介する。番組でも紹介した「ドバイチョコ〇〇」ドバイチョコレートは若者を中心に人気だがデリッシュキッチンフードスタイリストの森川さんは「スーパーでも手に入れられる食材で代用したアレンジも登場してどこでも食べられるようになる」と話した。ドバイチョコクッキー、パフェなど関連のスイーツが流行る予測だった。次の「ネオ和食」は伝統的な食材や調理法を現代風にアレンジしたもの。千葉市のネオ和食居酒屋「君に会えてよかった。」ではデミグラスソースが入った「デミだしおでん定食」などを提供、写真映える料理がSNSで話題となり今年3月には原宿に進出、山形県産雪若丸などを使用したいなり寿司が人気。店ごとに具材にあった米を選定しているということ。3つ目は「ハイブリッド食感」人気のザクザクやザクふわ、サクじゅわなど2つを組み合わせたフードが流行の兆し。5月に渋谷にオープンした「Cream or Cruller」はI’m donut？の平子シェフが手掛けたシュークルーラーの店、砂糖をまぶして焦がすことで外カリ中モチ食感になる。生地は2種類で目の前で手作りで焼きたてを提供、4種類のクリームから選んでディップするのがオススメということ。
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「デリッシュキッチン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 料理アプリでこの夏最も検索されたキーワードは「なす」。デリッシュキッチンでは鶏肉となすを炒めてタマネギポン酢ダレを絡めた「なすチキポン酢」が人気。一方ネット検索よりも料理本の方が安心して作れるとの意見も。今人気のレシピ本が人気なのか、番組スタッフは今週火曜に開催された料理レシピ本大賞の表彰式へ。そこで今ブーム到来中のせいろに関する料理本が大賞を受賞していた。[…続きを読む]
- 2025年9月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 簡単・時短そうめんリメイクレシピをデリッシュキッチンで調査。お気に入り登録数でZIP！独自にランキング。レシピは公式Xからも確認できる。
- 2025年8月24日放送 6:30 - 7:00 フジテレビ
- 発掘！スタートアップ（オープニング）
- 今回は縦型動画を牽引する2人の起業家がミーティング。SNSで縦型動画が主流となっている人気の理由は手軽さと没入感。広告市場は右肩上がりで成長し、3年後には2,088億円になると見込まれている。縦型レシピ動画「デリッシュキッチン」の菅原千遥さんと縦型ショートドラマ「GOKKO」の多田智さんが大ヒットの裏側を語る。
- 2025年8月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- レシピ動画サイト・デリッシュキッチンが利用者を対象に行った「夏の料理の困りごと」アンケート、3位：食欲わかずメニュー決まらない、2位：食材が傷みやすい、1位：暑くて火を使うのがつらい。また来月には食用油の値上げも控えている。デリッシュキッチンでは例年8月に「電子レンジ」で検索する人が急上昇する傾向がある。電子レンジ調理の悩み、3位：たくさん作れない、2位：加[…続きを読む]
- 2025年7月14日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 下半期注目トレンドの“ほぼアレ”レシピは、安い食材をちょっとリッチな料理に変えるレシピ。今年10月までに値上がりする食品は累計1万8000品目以上。デリッシュキッチンが発表した2025年下半期の食トレンド予測は「“ほぼアレ”レシピ」、「同時蒸し調理」、「韓国パン」。デリッシュキッチンの磯谷絵美子氏によると、「こんにゃく串」のレシピは1200万回再生を突破。デ[…続きを読む]
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