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「EPA」 のテレビ露出情報

先週木曜、5年ぶりの日本一に輝いたソフトバンク。その裏には選手たちを支えたある食事の存在があった。日本シリーズ第2戦、試合前の球場に運び込まれる荷物。中身はたくさんのお弁当で運んでいたのは福岡市にあるシエナ食堂代表の江口聖子さん。こちらの食堂はレストランの営業だけでなく、スタッフ全員が管理栄養士の資格を持っていてアスリートの“食事”を調理・運搬を行っている。現在、メジャーリーグで活躍する千賀滉大投手をアメリカでもサポートするほかソフトバンクでは日本シリーズMVPの山川穂高選手をはじめ11選手をサポートしている。プロ18年目の中村晃選手もその1人でオフのトレーニングにも帯同し、食事からカラダづくりを支えている。選手から信頼されている理由はシエナ食堂が行っている遺伝子検査であった。美容・ダイエットでも注目されている遺伝子検査についてシエナ食堂では検査の結果をもとに、選手ごとに最適なメニューを提供している。検査を参考にした中村選手の食事について、明日から使える疲労回復に役立つ3つの秘密があった。まずは白米よりエネルギー生成を助けるビタミンB1に加え、ミネラルを多く含んでいる玄米。特にこれらの栄養が不足しがちな中村選手には多めに摂取してもらうことで疲労回復をサポート。2つ目は夏から秋にかけて旬を迎える太刀魚。太刀魚に多く含まれている脂・EPAには中性脂肪の分解や体内の炎症を抑える効果が。EPAは太刀魚のほかにさば・イワシ・マグロにも多く含まれている。納豆や豆腐などに多く含まれるのが植物性タンパク質で筋肉を修復する肉・魚などの動物性タンパク質に加え、植物性タンパク質も豊富に入っている。動物性タンパク質が1~2時間で吸収される一方、植物性タンパク質の吸収にかかる時間は5~6時間である。2つのタンパク質を摂取することで一度の食事でより効率的に回復できるという。7年前からこの食事のサポートを受けている中村選手は今季通算1500安打を達成するなど、主力として日本一に貢献した。こだわりの食事を球場へ届け、試合後にも食べられるように選手の自宅にも配達している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月15日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
有働由美子の健康案内人!(有働由美子の健康案内人!)
今週のテーマはサバ缶の栄養素で健康に!教えてくれるのはお茶の水健康長寿クリニックの白澤卓二先生。近年漁獲量の制限などから高騰が続くサバだが、サバ缶は生のサバよりも安価で栄養価が高く、長期保存が可能。サバ缶にはししゃも10匹分のカルシウム、鶏むね肉200g分のタンパク質などがぎ凝縮している。そこで今回はサバ缶とタマネギの栄養素で血流を改善する、「サバ缶にタマネ[…続きを読む]

2026年5月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびどうして?
きょうのテーマ「うなぎが安い」スーパーの鰻のワンランクアップする方法を鰻専門店が紹介する。フライパンでのおいしい温め方は格上げポイントとして1蒲焼のタレを水で洗い流す。タレを一度取ることでくさみがとれてやわらかくなる。2フライパンで皮目を下にして置き酒を入れて蒸す。3タレを入れて絡めて焼いてできあがり。電子レンジでの温め方は1うなぎを耐熱皿にのせ日本酒を少々[…続きを読む]

2026年5月16日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ(TVコーナー)
「巷のウワサ大検証!それって実際どうなの会」の特集。山本メディカルセンターの齋藤真理子先生は、魚の方が太りにくいという。江戸川病院の明星智洋先生は肉だという。ザ・たっちの2人が実験する。かずやさんは鉄火丼をいただく。たくやさんは焼き鳥丼をいただく。検証期間は3日間。豚肉のビタミンB1は脂肪燃焼を助ける。肉のかずやさんはきのうと同じ体重。魚のたくやさんは0.6[…続きを読む]

2026年5月8日放送 0:56 - 0:59 TBS
Gヘルスケア(Gヘルスケア)
今週のテーマは「五月病」。今週担当の健康ナビゲーターである菜那がこころの港クリニック京橋・東京駅前を訪れ、山崎龍一院長にドクター飯を聞いた。五月病対策には「オメガ3脂肪酸」が体だけではなく、こころの健康にも効果的と語り、自身が食べている元気定食(ごはん、焼きサバ、納豆、味噌汁)を紹介してくれた。和食はこころを整えるのに適している。サバのような青魚にはDHA・[…続きを読む]

2026年4月28日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!なるトク!ゼロから講座
管理栄養士・菊池真由子先生が生出演。食生活の改善で髪への影響も期待できる。髪の毛の主な成分はタンパク質(ケラチン)。ケラチンの不足で髪の毛に影響が。髪の毛=ワカメはワカメの黒い見た目と髪の毛の黒い見た目が連想されたもので、実は科学的根拠はないとのこと。一説によると江戸時代から信じられていた。また、海藻より青魚がGOOD。髪を健康に保つEPA・DHA・タンパク[…続きを読む]

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