FAROのテレビ情報 | 廃棄される魚を食卓に | 何ひとつ無駄にしないプロジェクト〜テレ東、農家はじめました(2025/03/16(日)12:00)

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「FARO」のテレビ露出情報

2025年3月16日放送　12:00 - 12:54　テレビ東京
何ひとつ無駄にしないプロジェクト〜テレ東、農家はじめました Perfume かしゆか×未利用魚の無駄なし先生

むだNOえん2回目の野菜作りがスタート。その前にPerfumeかしゆかの教えて！無駄なし先生のコーナー。今回は廃棄される未利用魚を活用する無駄なし先生を訪ね、横須賀市の長井漁港へ。水産仲買人の長谷川大樹さんから未利用魚について教わり、刺し身や炙りを試食した。長谷川さんの目利きを認め、魚の仲買を依頼する店は300軒以上。御料理ほりうち、ZARUBAKU笊麦を紹介。

住所：東京都中央区銀座 8-8-3 東京銀座資生堂ビル10階
URL： https://faro.shiseido.co.jp/

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2025年5月10日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）: 名人の農場では約6000羽の鴨を飼育。免疫力が弱いヒナのうちは病気にならないよう環境を徹底管理。名人が育てるチェリバレー種は北京種をもとにコクの強い赤身を追求して生まれた品種。赤身のコクと旨みを引き出すため最もこだわっているのは放し飼い。免疫力がつく生後20日以降は放牧スタイルに切り替える。1羽の生活スペースは一般的な鴨小屋の約6倍。自然に近い環境で育てると[…続きを読む]

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