フィナンシェについてのトーク。続いては、銀座にあるFRIANDS GALLERYの白いトリュフのフィナンシェ。白トリュフが生地に馴染んでいて、トリュフ塩の味のバランスが素晴らしいのだという。試食した設楽は「甘過ぎない。これは凄い。」等とコメントした。数量限定販売となっている。試食した小籔千豊は「トリュフの味がするが甘い。」等とコメントした。らくはフィナンシェについて、「異世界への入口だ。」等とコメントした。