VTRを振り返ってスタジオトーク。淡水で育つ浮草の一種「ウォルフィア」について馬渕磨理子氏は「抹茶みたいな味で好きな味」だとコメント。また、農業の分野でもAIを活用している「トクイテン」の取り組みについて「農業が儲かるビジネスになっていくことが食料安全保障にもつながる」と話した。
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「Floatmeal」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月25日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- LBS（ローカルビジネスサテライト）（LBSローカルビジネスサテライト）
- 淡水で育つ浮草の一種「ウォルフィア」は今世界で注目される次世代の食材。その大量生産を目指すのが北海道大学発のスタートアップ「Floatmeal」。「ウォルフィア」の特徴は驚くほど早い成長スピード。水温が25℃以上あれば3日で2倍ほどに増えることもある。さらに省スペースで育てられることも強み。少ない土地で効率よく育つ、環境負荷の低いたんぱく源。現在都内のカフェ[…続きを読む]
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