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「GURUNAVI FOODHALL WYE 天空橋」 のテレビ露出情報

今日は昼頃から雨になった関東地方は冬将軍並みの寒気が南下し、今晩から冷え込む予報が出ている。ぐるなびが発表する毎年恒例の今年のトレンド鍋はとろみ鍋で鍋自体にとろみを付ける事で冷めにくく体が芯から温まるという。「大なめこ・なめたけ餡の温活とろろ鍋」は大なめことなめたけで自然のねばりを生かした餡を作り和風スープにトッピングし、更にとろろをかけることでダブルでとろみを楽しめる。鍋といえば蟹でズワイガニ漁は今週から解禁され昨日石川県では初水揚げとなった。今シーズンは蟹が安く東京都中央卸売市場で取り引きされている。去年9月のズワイガニの平均価格は1kgあたり2063円だったが、今年は半額の1114円となっている。蟹が安い理由はアメリカがロシア産の蟹などの水産物を禁輸した事にあり、行き場を失った蟹が市場に溢れ値段が下がっていた。今後の見通しとして豊洲市場関係者は正月商戦では国産の蟹が2割、輸入品は3割から5割ほど安くなる可能性があると話している。野菜も安くなっており、長ネギは先月は302円だった物が170円になっていて白菜は150円から100円になっているという。
住所: 東京都大田区羽田空港1-1-4

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月21日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングあら、いーな!
トレンド鍋を紹介する。今年はとろみがキーワードだ。HANEDA INNOVATION CITYにやってきた。敷地内を自動運転バスが走る。足湯もある。鍋のスペシャリストの安井さんが案内する。ぐるなびフードホール ワイにやってきた。配膳ロボットが運んできてくれる。とろみは後から入れるという。大なめこ・なめたけ餡の温活とろろ鍋をいただいた。猛暑による冷え疲れから体[…続きを読む]

2023年11月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!#ひるおびライフ
その年に流行しそうな鍋料理を発表する「ぐるなび トレンド鍋」。去年は平成に流行した鍋をアレンジする「平成リバイバル鍋」、おととしは食材をまるごと使い切る「まるごと鍋」が選ばれた。今年のトレンドに選ばれたのが「とろみ鍋」。キノコ・とろろ・チーズなどの具材でとろみを付けることで、一度温めると冷めにくい鍋。この夏は非常に暑かったため冷たい食べ物をとる人が多く「冷え[…続きを読む]

2023年11月12日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチ特シュー
ぐるなびが予想した今年のトレンドはとろみ鍋で、具材やスープにとろみをつけて保湿性を高め体をシンから温める鍋だと紹介。これをうけて多くの飲食店がとろみ鍋をテーマに様々な鍋を展開している。川崎の串揚げ処串英では去年から販売している牡丹鍋に今年はビーツの色素が入ったピンクのとろろがかかると紹介。お肉とチーズの個室イタリアン dolloom luna seraではス[…続きを読む]

2023年11月7日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
ノンストップ!ナナメ上調査団
冬といえば鍋。ぐるなびが毎年発表するトレンド鍋ではとろみ鍋が今年のトレンドとなった。池袋の九州黒太鼓 には20種類以上の鍋料理がある。一番人気は元祖 肉鍋。梅田のソウルラブには女性に人気のこだわり鍋がある。東成区のfonteには水炊きと焼肉が一度に楽しめる欲張り鍋がある。その名は義経鍋。源義経が調理したことが発祥とされている。  

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