埼玉・所沢市を訪れた。閑静な住宅街に行列ができていた。並んでいた人の6割がリピーターだった。11年前に自宅を改装してうどん店をオープン。行列Question：他のうどん店にはない特徴とは？。正解：麺の種類が選べる。つけ汁も数種類を用意している。田舎麺は強いコシがあり麺の厚みを不ぞろいにすることで歯ごたえUPした。ハナマンテン麺はとにかく硬く強いコシがある。ウルトラもち麺は究極のモチモチ食感。ウルトラもち麺の作り方の映像紹介。作業1．材料を混ぜる。作業2．生地を踏む。作業3．製麺機で生地をのばす。極限まで薄くのばし生地を折りたたむ。層を作り生地の間に空気を入れ独特のコシを生む。作業4．生地を踏む。5．生地をのばす。作業7．均一な太さに切る。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月3日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 群馬・みなかみ町にある八木沢ダムでは8月以降、急激に水位が低下している。5月中旬、設備が安全に作動するかを確認する年に1度の点検放流が行われてからしばらくは満水の状態だったが、た7月以降から下がりはじめ、8月入ると一気に平年を下回った。きょうの時点で貯水率は23.7％。利根川上流にある9つのダムの傾向も似たような状態に陥っている。八木沢ダムから200キロ近く[…続きを読む]
- 2025年9月2日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！あさこ大久保の気まま旅in北軽井沢
- 鬼押出し園にやってきた。大久保さんは足をグネり中で待機することにした。鬼押出し園は1783年の浅間山噴火で生まれたエリア。溶岩流が約12kmも流れ珍しい岩の光景になった。浅間山は噴火で崩れ今の形になった。
- 2025年7月12日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- 参議院選挙の投開票まであと8日。1人区の和歌山選挙区では”保守分裂”。野党も候補を一本化できず熾烈な選挙戦が繰り広げられている。7人の候補が戦う和歌山選挙区は、自民党・二階俊博元幹事長の地盤で”二階王国”と呼ばれてきた。父親の地盤を受け継ぐのは三男・二階伸康候補。二階候補は地方創生を訴える中、観光財源の獲得のためパンダの再誘致を訴える。自民党色が濃いもう一人[…続きを読む]
- 2025年7月10日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- クマに住民が襲われたり米を食べられたりと被害が深刻化する岩手県北上市ではきょうもクマの目撃情報が相次いだ。この地域のクマの生態に詳しい岩手大学の山内貴義准教授は今回のクマについて「かなり大胆な個体。普通は警戒心が強いので一線を超えちゃっているクマ」などと説明。真夏はクマにとってエサがなく非常に厳しい時期だという。この地域の山は県内でもクマの密度が多く地域の住[…続きを読む]
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