千歳烏山駅の南に伸びるはっけん通りは、烏山のグルメストリート。中華のカリスマシェフを生んだ人気店や、パリにルーツを持つパティスリーなど様々な名店が点在。2019年に実力派のそば処がオープンし話題。店主は千葉・柏の名店「竹やぶ」で修行。長野県黒姫産の玄そばを石臼で自家製製粉し十割蕎麦に仕立てる。この日の天ぷらは蕎麦と同じ黒姫産の旬のもの。天せいろを注文すると、天ぷらがつゆに浸かって出てきた。昔は天せいろはつゆに浸った状態が主流だったが、どんどん進化し別になっていったという。天ぷらがそばつゆによく馴染むようやや厚めの衣で揚げ、揚げたてを熱々のつゆへ。色々試して結局これが一番美味しかったというスタイル。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月15日放送 15:00 - 16:30 TBS
- 全国ボロいい宿（全国ボロいい宿）
- 北海道・函館市にある「民宿 桜庭」へ。母と三姉妹の家族4人で営んでいる。祖母が始めた料理店をきっかけに民宿営業を始めたとのこと。部屋は料亭の別館だった施設を利用しているという。また宿の外からは函館空港に向かう飛行機が間近で見られるとのこと。
桜庭一家オススメの「じゅんさい沼」では冬の時期になるとワカサギ釣りが楽しめる。 - 2026年2月15日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- 有吉の深掘り大調査（有吉の深掘り大調査）
- 北関東の絶品グルメを6連発で紹介する。志多美屋 本店の看板グルメはソースかつ丼。ソースと衣に人気の秘密があった。特殊なパン粉を使用している。ソースは継ぎ足し。志多美屋の前身はうなぎ店だった。
栃木県那珂川町にある「雪月華」のスペシャルメロンを紹介した。
栃木県那珂川町にある「ばとう手づくりハム工房」を紹介した。養豚場も経営していて手づくりのハムやソーセー[…続きを読む] - 2026年2月15日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
- スクール革命！食で巡る！イタリア縦断空中散歩
- 食で巡る！イタリア縦断空中散歩。いまミラノ・コルティナオリンピックが開催されている。ベリッシモ・フランチェスコさんとアルコ&ピースの平子祐希さんが先生となる。ミラノからスタート。サン・シーロオリンピックスタジアムがある。ミラノ大聖堂（ドゥオーモ）ではミラノの街並みを堪能できる。ショッピングアーケードもあり一流ブランド店がある。教会にはレオナルド・ダ・[…続きを読む]
- 2026年2月14日放送 17:30 - 18:00 テレビ東京
- THEフィッシング（THEフィッシング）
- 2日目、この日は五島列島の中部椛島の磯へ。かわいいサイズのオナガグレが釣れた。田中は連続ヒット。和田は38cmのクチブトグレをキャッチ。クチブトグレを求めて田中も立ち位置を移動すると待望のクチブトグレが釣れた。上潮が速くサシエがグレのタナまでなかなか届かない、そこで二段ウキに変更した。作戦が成功しクチブトグレが釣れた。
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