高輪ゲートウェイシティに去年オープンした高級ホテルJWマリオット・ホテル東京。開放的なバーやミシュラン一つ星シェフ監修のレストラン、東京タワーを望めるプールなどもある。地球に優しいポイントはお風呂に。高輪ゲートウェイシティは飲食店、オフィス、レジデンスなどが入る5棟のビルに駅も含んだ大型複合施設で、地球に優しいグップラな街作りが進められている。そのカギとなる施設がある地下へ。生ゴミをエネルギーに変えてお湯を沸かしているという。施設内の飲食店で出た生ゴミを施設内でエネルギーに変えて施設内のホテルの給湯に活用するという、商業施設内でゴミ回収からエネルギー利用までを完結させているのは珍しく、日本であべのハルカスと高輪ゲートウェイシティの2か所だけ。まず施設内の飲食店、社員食堂など約60箇所から1日最大4トンの生ゴミが集められる。巨大な機械の中には回転するプロペラがあり、生ゴミが中を通ると高速回転するプロペラによって砕かれて袋が取り除かれる。回収された生ゴミの袋には異物が入っているケースもあり、機械の中で詰まってしまうと故障につながるケースもある。異物を取り除いたあとは、砕いた生ゴミに水を混ぜドロドロの状態にする。次に発酵させガスにする。まずタンクの中にいる微生物が生ゴミを分解・発酵。そこで発生した酢酸などをメタン菌が取り込むとバイオガスになる。バイオガスは都市ガスなどと同様に利用できる。高輪ゲートウェイの施設で1日に作ることが出来るバイオガスは最大214世帯の1日のエネルギー使用量に相当、ホテル全体の給湯の約10％をまかなうことが出来る。高輪ゲートウェイは施設全体を未来への実験場として持続可能な街作りに取り組んでいる。
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「JWマリオット・ホテル東京」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月2日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- プラチナファミリー＆火曜の良純孝太郎日本探求アカデミックバラエティ 火曜の良純孝太郎 山手線最新駅SP
- 2人は「TAKANAWA GATEWAY CITY」にやって来た。敷地面積約7万4000平方メートルのエリアの中に商業施設などが建ち並ぶ。「THE LINKPILLAR 2」と「MoN Takanawa： The Museum of Narratives」は今年3月にオープンしたばかり。2020年度の1日の平均乗降客数は6785人だったが、今では約5.5万人[…続きを読む]
- 2026年4月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- JWマリオット・ホテル東京にある「Le Cres」の一番人気は進化系クロワッサン「クロワッサンジャポネ」。クロワッサンショコラ、桜クロワッサンなどもある。手掛けているのはパティシエの野島茂さん。クロワッサン専用の箱まであり、手土産としても人気。
東京・三軒茶屋にある「COFFEE AND TOAST」では、“ぎゅうぎゅう”肉だくサンド、“どっしり”いちごの[…続きを読む] - 2026年3月31日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- JWマリオット・ホテル東京にある「Le Cres」の一番人気は「クロワッサンジャポネ」。中にはあんこ、生クリームが入っている。クロワッサンショコラ、桜クロワッサンなど全6種類を販売。どれもケーキのような見た目。手掛けていたのはパティシエ。野島茂さんはケーキの箱を開けるときの喜びをクロワッサンでも味わってもらいたいと述べる。クロワッサン専用の箱を開発し手土産と[…続きを読む]
- 2026年2月28日放送 13:30 - 14:30 フジテレビ
- 〜サステナ未来をつくる“スゴ腕”〜THE匠（TAKUMI）サステナ未来をつくるスゴ腕 THE匠
- 高地は、高輪ゲートウェイで使われる空調用の冷水や温水を作っているプラントを訪れた。今回は高輪ゲートウェイのエネルギーをマネジメントする心臓部にテレビ初潜入。電気やガスを使って熱を製造している。飲食店などの食品廃棄物も資源に変換。専用の機械で分別し、メタン発酵槽で食品廃棄物を発酵させてバイオガスを生成する。作られたガスは燃料としてJWマリオット・ホテル東京で使[…続きを読む]
- 2025年11月1日放送 16:00 - 16:30 フジテレビ
- News αプラス（ニュース）
- この土地に根付き、育まれることを願って執り行われた特別なオープニングセレモニー。高輪ゲートウェイシティに開業したJWマリオット・ホテル東京が報道陣に公開された。アメリカの大手ホテルによる最上位ブランドホテルは奈良に続いて2軒目。最上級のスイートルームは1泊200万円から。日本の文化と融合したつくりが特徴的。各地の旬の食材を厳選した日本料理も提供。1泊約15万[…続きを読む]
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