アマゾンカカオの伝導師と呼ばれる太田哲雄シェフが「アマゾンカカオフォー」を作ってスタジオに登場。仕上げにアマゾンカカオから作ったカカオマスをトリュフのように削ってふりかけた。ココナツミルク入りの鶏スープにカカオの果肉で煮込んだ鶏肉や古代カカオなどをトッピング。カカオはチョコレートの甘いイメージだが、砂糖を入れなければスパイスだという。佐々木＆日村が試食した。
住所： 長野県北佐久郡軽井沢町発地ニュータウン342-100
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「LA CASA DI Tetsuo Ota」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち バレンタインのゲンバ
- サロン・デュ・ショコラのロケ時間は15分だという。指原莉乃さんは芸能界を代表するチョコ好きだとのこと。サロン・デュ・ショコラはチョコレートの祭典だとのこと。153店舗が大集合している。フランスの老舗 ボナ。実演販売をしている。セントルザ・ベーカリーとコラボ。3分で焼き上げるホットサンド。トシ・ヨロイヅカもある。チョコパンは塩味でチョコレートの甘みが際立つ。口[…続きを読む]
- 2026年2月7日放送 23:30 - 23:55 日本テレビ
- サクサクヒムヒム（今夜の推し チョコレート）
- アマゾンカカオを加工した貴重なカカオマスがスタジオに登場。アマゾンカカオと呼ばれる「クリオロ種」は虫などに弱く栽培が非常に難しいため、世界のカカオ生産量の2％以下しかとれないアマゾンの奥地に原生する幻のカカオ豆だという。見た目はレンガのようだった。アマゾンカカオの伝導師と呼ばれるのが太田哲雄シェフ。長野県軽井沢で営むお店「LA CASA DI Tetsuo[…続きを読む]
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