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糖尿病予防について山田悟が解説。夏バテと血糖値上昇の予防について山田悟は「脂が含まれてるものが良い。脂を食べてこそエネルギー消費が上がって痩せやすくなったり、血糖上昇にブレーキをかけてくれる。」などと話した。糖質はご飯や砂糖などに含まれる栄養素で、体内でブドウ糖に分解され筋肉や脳を動かすエネルギーになる。脂質は脂肪や脂などに含まれる栄養素で、エネルギー源となるだけでなく細胞膜やホルモンの構成成分になる。山田悟は「夏場に血糖値が悪くなる人がしっかり脂を摂るようにすると血糖が落ち着き夏バテ感が消えるケースがある。」などと話した。椅子に座ってデスクワークする場合、エネルギー源の消費割合は脂質が8割で糖質が2割。ウォーキングなど運動時の割合は脂質が6割で糖質が4割。山田悟は「運動の強度が強くなるほど糖質に偏っていくが、メインのエネルギー源はあくまでも脂。筋肉では糖質の消費が増えてくる。ブドウ糖は脂を素にして作り出せるので、脳がブドウ糖を使うという理由で口からブドウ糖を入れる必要はない。」などと話した。糖質の貯蔵量は糖質グリコーゲンという形で筋肉や肝臓に蓄積され、エネルギー量は約1200kcal分。脂質は体脂肪という形で皮下や内蔵などの脂肪組織及び筋肉に貯蔵され、エネルギー量は約9万3600kcal分で糖質の約78倍。山田悟は「動物性脂が悪いと思われる人が多いが、動物性脂を控えることでかえって心臓病が増えたというデータが出てきた。」などと話した。
脂質は太るという考えた方は古い。新常識として脂質の働きは食べ過ぎを自然に防ぐ、代謝を上げる、体の余分な脂肪を減らす手助けをする。脂質起動とは糖質を控え脂質を増やした食事により脂肪を燃やすシステムを起動させること。これにより疲れにくい、太りにくい、病気になりにくい体質となる。山田悟は「脂を摂るとインクレチンというホルモンが出てきて食べ過ぎを未然に防ぐことができ、エネルギー消費が上がる。」などと話した。アメリカの研究で糖質が少なくて脂質が多い食事の人は糖質が多くて脂質が少ない人よりも1日約300kcalも多く消費していた。山田悟は「一食一食のエネルギーを考えなくても脂を摂ってエネルギー消費が増えることにより、然るべき体重にコントロールできる。」などと話した。ブドウ糖は脳にとって大切な栄養源だが、常に甘いものを食べると糖質過多を招いて血糖値が乱高下する。結果糖質疲労になり苛立ちや眠気が高まったりする。脂質を多く摂ると脂質の一部がブドウ糖に変わり脳へ届く。ただ、脂質の過剰摂取には注意が必要。山田悟は「甘いものが入るとホッとするが、それは甘味による感覚。果糖は満腹感を失わせてしまう。」などと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月24日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび#ひるおびライフ
ひるおび夏旅week、杉浦太陽さんよしおお兄さんの家族で楽しむ日帰りドライブ旅を紹介、最後の2人でデイキャンプする。WEINS PARK U-BASE CAMの敷地内のBBQエリアは8人座れるソファや手ぶらで来れるプランや持ち込みも可能という。この夏オススメのアウトドア料理を紹介、アクアパッツァは道の駅で買ったハナダイをさばき、ズッキーニなど夏野菜をひとくち[…続きを読む]

2025年7月24日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!#showbiz love
Snow Manは、今年上半期に85億円以上を売り上げ、アーティスト別セールス1位となっている。今年初となるシングル「SERIOUS」をリリースすると、初日売り上げは65.4万枚だった。振り付けのポイントは、両手を上げたしなやかな姿勢だという。また、今年4月、Snow Manは国立競技場でライブを行なった。建て替え後の男性グループのライブは、嵐以来2組目とな[…続きを読む]

2025年7月24日放送 1:35 - 2:01 NHK総合
Dearにっぽん(Dearにっぽん)
新婚の谷内未来さん・研介さん夫妻を取材。谷内未来さんの父親は、能登半島地震で亡くなった。谷内さん夫妻が、地震で被災した輪島市の実家を訪れた。谷内未来さんの父親は、娘の結婚式に流す曲としてMISIAの「幸せをフォーエバー」を選んでいた。
3月、谷内研介さんが友人と結婚式の打ち合わせを行った。谷内未来さんの母親が、能登半島地震で亡くなった夫の思い出を語った。4[…続きを読む]

2025年7月23日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
あちこちオードリーあちこちオードリー
ゲストの石原良純と谷まりあが登場。石原家は国会議員や芥川賞作家などと活躍。大スターの石原裕次郎の兄でもある父をどう思っていたのか?良純は父にずっと機嫌悪いと答えた。また若林は石原慎太郎が物怖じしない記者とのやり取りが印象に残っていると語る。良純は作家なので言葉の天才で、それがおもしろかったと答えた。次に谷まりあの経歴を紹介。学業に専念し早稲田大学に通っていた[…続きを読む]

2025年7月23日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
千鳥かまいたちゴールデンアワーご当地ネタ大賞SP
山田餅 島田店を訪れた。4姉妹は同じ小学校・中学校・高校を卒業し、部活は新体操だった。実家のお店を切り盛りしている。あんみつは夏におすすめで、4姉妹は3時間近く喋った。

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