チョコレート価格高騰。背景にはチョコレートの原料となるカカオ豆の価格が前例がないほど高値に。NY先物取引価格が今年3月、例年の3倍になり過去最高値を更新。日本の菓子メーカーも定番商品が高級品となり手軽に食べられなくなる日が来るかもしれないと話す。カカオ豆の価格高騰の理由は世界の生産量の3分の2を占めるコートジボワールとガーナで収穫が激減。大雨や干ばつで収穫が激減。日本の大手メーカーはガーナ産を使うことが多い。ガーナでの収穫量は最多だった2020～2021年から半減すると予想されている。チョコレートジャーナリスト・市川歩美さんによるとカカオ豆の収穫減に加え新興国でのチョコ需要が増えているためカカオ豆争奪戦になっている。カカオの木は植えてから実をつけるまで4年以上かかる。大雨や干ばつなど短期間で解決できる問題ではないという。アメリカの企業ではカカオ豆の細胞を少量採取し栄養を与え増殖。チョコレートを製造する研究。明治ホールディングスが出資。他にもぶどうの種やひまわりの種を原材料にチョコレートっちプを製造。業務向けには実用化済み。市川さんはキャラメル、ナッツ、フルーツ、クッキーなどを活用し、カカオを使う量を減らしながら満足感を得られるような商品開発が世界中で盛んになっているという。八代さんは「チョコレートが高級化していくのは避けられない。貧困、政情不安、フェアトレード。先進国が安く買ってきた。適正な価格で買うことも求められる」などと述べた。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ルック（ア・ラ・モード）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月9日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！今週のハツモノQ
- 「ルック」フレーバー人気No.1は、バナナとストロベリーのどっち？正解はバナナ。2年おきに人気の味やトレンドを調査しており、結果に応じてフレーバーを変化させている。バナナとストロベリーは不動のスタメンだという。バナナは2014年の調査で1位になってから、2022年の最新調査までトップをキープしている。正解した設楽さんと坂下さんが明日発売の「プレミアムルック（[…続きを読む]
- 2024年9月3日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（スポーツ・カルチャー）
- Snow Manが不二家のCMに出演。天使の姿を演じた深澤辰哉さんだが笑われてしまったと撮影を振り返った。深澤さんがメンバーの中で天使だと思うのはがむしゃらな姿勢で回りをもり立てる佐久間大介さんだという。
- 2024年8月28日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TVチョコレートの真実
- 植木理恵氏によると、味覚は聴覚からの影響をダイレクトに受けるといい、被験者に音楽を聴きながらチョコを食べて貰ったところ、音楽を変えるごとに違う味と感じた人は多かったという。甘さを引き出すなら、木琴、パイプオルガンなど丸みのある深い音を聴くと良いという。植木氏は「苦手なものを食べる時、音楽を変えてみること」を提案した。
- 2024年7月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 不二家が「ルック」などチョコレート菓子12品目を9月の出荷分より順次値上げする。「カントリーマアム」など6品目は、価格を据え置いたまま容量を減らす実質値上げを行うという。主な要因はカカオ豆の高騰と止まらない円安だとしている。一方、カレーハウスCoCo壱番屋も原材料費や人件費などを理由に8月から主力カレーのポークやビーフなどを値上げすると発表した。値上げ幅は4[…続きを読む]
- 2024年7月12日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’気になるニュース
- 不二家は「ルック」などチョコレート菓子12品目を9月の出荷分より順次値上する。「カントリーマアム」など6品目は価格据え置きで容量を減らす実質値上げを行う。主な要因はカカオ豆の高騰と円安だとしている。一方、カレーハウスCoCo壱番屋も原材料費や人件費などを理由に8月から主力のカレーメニューを値上げすると発表。値上げ幅は43円～76円。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.