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「Minimal -Bean to Bar Chocolate-」 のテレビ露出情報

ホワイトチョコレートはカカオ豆ペースト「カカオマス」を圧搾して出たカカオ豆の油脂分「カカオバター」に粉乳などを混ぜて作る。油脂分を脱臭処理するため、カカオの香りや味は感じないのが特徴だったが、これからくる!イチオシが「未脱臭」ホワイトチョコレート。nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO「ランゴー生ショコラ」(2160円)がスタジオに登場。フルーティーなペルー産の未脱臭カカオバターが味わえる生チョコレート。佐久間&日村が試食した。脱臭しないと雑味が残り、味が悪くなるため、未脱臭のホワイトチョコレートは選りすぐりの高品質カカオ豆からしか生まれない希少品だという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月7日放送 23:30 - 23:55 日本テレビ
サクサクヒムヒム(今夜の推し チョコレート)
チョコレート業界の新潮流が「Bean to Bar」。チョコレートは農園で収穫したカカオを発酵・乾燥させて輸出し、焙煎・粉砕されたカカオマスから作られる。これら全ての工程を1人の作り手または1つのブランドが担当するのが「Bean to Bar」。それぞれの豆に合った発酵日数や焙煎時間などが調節でき、豆本来の個性を最大限に生かすことが可能になったという。Min[…続きを読む]

2026年1月19日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビイマドキ
今回は伊勢丹新宿店で開催中の153ブランドのチョコレートが世界中から集まったサロン・デュ・ショコラの人気チョコレートを紹介。カラティールの「プラリネ アソート ボックス」はカカオ豆の焙煎から自家製で手掛けたチョコレートに山椒×みかんや胡麻×みりんなど和の素材をかけ合わせた様々な味わいを楽しむことができる一品。モンセラートの「リーフグリーン&ロマンティックロー[…続きを読む]

2025年12月8日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびトレンドの現場
「Christmas Market in 横浜赤レンガ倉庫」から中継。ドイツ式湯たんぽSTOGOでは、ペットボトル1本分のお湯を入れて使うぬいぐるみ型の湯たんぽなどを販売。横浜赤レンガ倉庫でのクリスマスマーケットはことしで11回目。ことしから新たに無料開放されているエリアも登場。クリスマスツリーには、過去最大規模の約12mのモミの木が使われている。夜には、約[…続きを読む]

2025年7月20日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチ特シュー
東京・港区の麻布台ヒルズへ。現在、夏のひんやりスイーツ&グルメが開催中。43店舗がフローズンメニューを展開中。チョコレート専門店「Minimal The Specialty」のチョコレートかき氷は1200円。

2025年5月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!脳トレ!早口ことば連続成功チャレンジ
今話題の簡単で楽しい健康法をスタジオで実演。川島隆太先生監修の脳トレ早口ことばに挑戦する。ルールは早口ことばを3回噛まずに言えたら成功。成功者の人数分、視聴者にプレゼントが贈られる。

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