栃木・鹿沼市のニラ農園から中継。栃木県はニラの作付面積が全国1位。生産量も高知県に次いで2位。鹿沼市が栃木の中で最も生産量が多い場所。栃木だと1年中ニラがとれるが、季節によって冬ニラと夏ニラの2種類が主に栽培されている。冬ニラより夏ニラの方が色味が濃く、葉も厚みがあるとのこと。味は夏ニラの方が濃く甘みがあるという。味が濃い夏ニラの中でも一番美味しいとされているのがその年に初めて収穫される「一番ニラ」だという。今回は一番ニラを使った「夏ニラと桜エビのおひたし」と「ニラそば」を試食。ニラそばは鹿沼の名物とのこと。高石さんは「美味しい」などとコメントした。
住所： 栃木県宇都宮市中央3-1-2
URL： http://www.nhk.or.jp/utsunomiya/
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