早速ステーキが到着した。このステーキは希少部位のフラップミートを使用している。柔らかさを出すため低温で下処理をしており、丁寧に仕上げたステーキアンドフリットは肉本来の味が楽しめる一品。宇梶さんの交流について、山本昌さんや清原和博さん、デニー友利さんなど野球選手と交流があり、昔は宇梶さんが酒で酔っ払ってしまったときにホテルまで担いでもらったことがあるという。さらに注文した湘南パンケーキが届いた。パンケーキはふわふわ食感と好評だった。