松田元太は新宿産チョコのため大田原さんから人工受粉のやり方を学んだ。カカオから1.5cm花をとり花びらを取る。おしべをむき出しにし、他のカカオのめしべに押し当てる。カカオに大事な肥料はカリと窒素。カカオの実は無臭で、チョコレートは発酵食品。体に良いため神様の食べ物と呼ばれている。松田はチョコの原形を食べさせてもらった。松田は「やばい俺、どハマりした。カカオめっちゃ好き」などと話した。近年、異常気象の影響でカカオ不足が深刻化している。2025年までにカカオの木は絶滅する可能性があると言われている。日本では宮崎や沖縄などで栽培が進んでいる。しかし日本で製品化されたチョコレートは世界の総生産量の 0.00002％しかない。松田は大田原さんは1年育てたトリニタリオとフォラステオの苗を頂いた。
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「OKINAWA CACAO」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月21日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 都内の百貨店でバレンタイン商品の発表会が行われた。OKINAWA CACAOの板チョコは1枚3240円する。理由は国産カカオで作られているからだという。川合径さんは10年前から沖縄でカカオ栽培を開始し今年で板チョコを400枚ほど商品化した。カカオは異常気象などで供給が不足。国際的な取引価格は平年の3倍近くになった。バレンタインチョコのひと粒の平均価格は400[…続きを読む]
- 2026年1月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- バレンタイン商戦がはじまっている。カカオ不使用の代替チョコレートが出現。国産のカカオで作られたチョコレートがある。川合さんは10年前からカカオの栽培を沖縄でスタート。カカオ豆の取引価格は平年の3倍となっている。異常気象が背景にあるとのこと。松屋銀座では前年比約1割の値上がり。国内ブランドは3割増。カカオ使用量は減。脱チョコレートも登場。見た目はチョコそのもの[…続きを読む]
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