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「201店」 のテレビ露出情報

コーヒーの神・粕谷氏はコーヒー店「フィロコフィア」のオーナーを務め、2016年のハンドドリップの世界大会では誰でもおいしくコーヒーを淹れられる4:6メソッドを提唱し、アジア人として初めて世界チャンピオンに輝いた。現在は全国のファミリーマート約1万6000店舗で販売されているチルドタイプのカフェラテの開発に携わっている。更にカウンターのコーヒーはフラッペ以外を監修しているという。今回はコンビニコーヒーと相性抜群の商品を紹介。濃いめのホットコーヒーにはカレーまんがおすすめ。カレーの油分を流してくれ、スパイスがコーヒーと相まってより複雑な味になるという。アイスカフェラテには杏仁豆腐を混ぜるのがおすすめ。杏仁豆腐の甘さが相性が良いという。ホットカフェラテにはコンビニマシンの横にある無料の味変用のフレーバーシュガーの中からアップルシナモンシュガーがおすすめで、ヤングドーナツと一緒に食べるとクリスマスを思わせるような味になるという。
住所: 千葉県船橋市本町2-2-13 滝口ビル2F

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月25日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレキントレガイドブック
船橋市の穴場スポットを調査。船橋在住2年の男性は、世界一のバリスタに輝いた経歴を持つオーナー粕谷さんが開いたコーヒー店「PHILOCOFFEA 201」を挙げた。船橋市民オススメのスパークリングコーヒーは、オリジナルコーヒーシロップを炭酸でわってライムを搾り入れる。

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