マグロの町として知られる神奈川・三浦市の新名産品として注目されているのが「三崎黒潮キンメ」。上質な脂の甘みととろけるような口当たりが特徴。地元の料亭などではこのキンメを使った様々な料理が楽しめる。
住所： 神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1
URL： http://www.salone2007.com/
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「SALONE2007」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月14日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- この日やってきたのは横浜市にある人気のイタリアン。総料理長の弓削シェフはパスタ料理のワールドカップに出場し世界チャンピオンに輝いた。弓削シェフに三崎黒潮キンメを使った料理を考えてもらった。
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