他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月30日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

今、ミニサイズがブーム。東京・町田にあるオールライト箱根そばではミニサイズのメニューを提供している。オールライト箱根そばの器は従来の箱根そばの器よりも小さ目。たぬきそばは380円。差別化を狙ったラインナップとなっていて、殆どがワンコイン以下で食べられる。お勧めは玉子天そば。新規女性客の獲得を目指している。
続いて訪れたのは渋谷駅近くにある海鮮居酒屋 魚秀[…続きを読む]

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2026年3月4日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

手のひらサイズの小鉢の数々。いまこうした様々な種類を少しずつ味わえる小鉢ブームの人気が高まっている。東京・渋谷区の海鮮料理店のランチタイムでは店内多くの客で賑わっている。お客の9割が女性でこのランチタイムをはじめた去年から売り上げが好調だという。

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2026年3月4日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVEコレミテ

今、小鉢グルメの店が注目されている。「魚秀 渋谷宇田川店」では「Premium！おちょこ丼＆手巻き10種セット」（2680円）が提供されている。10種類全て手のひらサイズ。9割が女性客だという。「銀座朝食ラボ」はビュッフェ形式だが、メニューの半分以上が小鉢。小鉢のお陰でビュッフェの味が混ざる問題が解決されるという。銀座朝食ラボ広報の武石さんは「汚れが少なくな[…続きを読む]

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2026年3月2日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．HOT today

東京・渋谷区にある魚秀 渋谷宇田川店の「Premium！おちょこ丼＆手巻き10種セット」は10種類全てが手のひらサイズ。客の9割が女性。ランチの売り上げは前年比3倍に伸びている。東京・足立区役所に入る食堂ソラノシタではメイン料理2品に小鉢が5つ付いて1000円台の「本日の豆皿定食」が人気。メニューを組み替えやすい小鉢で食材が高騰しても値上げせずに対応できる。[…続きを読む]

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2026年2月28日放送　5:55 - 9:25　日本テレビ

シューイチNEWS

9割が女性だという魚秀。もともと海鮮の居酒屋でやっていてメインはサラリーマンが多かったという。女性客を取り込みたいと開発した「Premium！おちょこ丼＆手巻き10種セット」。ランチの売り上げは前年比3倍だという。ひとくち欲張りグルメが注目されている。銀座朝食ラボはビュッフェ形式だが、9マスに仕切られたトレーに選んだ小鉢をセット。メニューの半分以上が小鉢で全[…続きを読む]

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