今、わさびの需要が高まっている。東京・秋葉原にある静岡県のアンテナショップではわさび関連商品を20種以上も扱っている。一番人気は常温で持ち運びができる田丸屋「本わさび瑞葵」。わさびの生産量は減少傾向にある。わさびの栽培には年間を通してひんやりとした気候が必要だが、温暖化などが影響している。一方で、世界的な寿司ブームなどで日本食を代表する調味料わさびの需要は高まっている。東京・奥多摩で本わさびを栽培するわさび田。奥多摩わさびは江戸時代、徳川将軍家にも献上されていたという。TOKYO WASABIでは収穫などの体験もでき、最近では外国人観光客も多く参加している。
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「TOKYO WASABI」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- わさびはすりおろすと細胞組織が壊れて辛み成分が出てくる。わさびを噛めば噛むほどツンとくる。よりわさびの辛みを感じたい人は細かくするとわさび本来の辛みが味わえる。
- 2026年7月13日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！夏を感じるハイキング！東京・青梅市SP
- 東京都青梅市でハヤブサというわさび丼の名店を目指す一行。青梅市は江戸時代からわさびの名産地で奥多摩ワサビが特産品になっている。一行はついにハヤブサらしきお店を発見した。
- 2026年3月24日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心度ランキング
- 川崎市にある寿司店「北海寿し」の看板メニューは「北海にぎり」3500円。あらゆる寿司ネタにも物価高騰の波が押し寄せる今、特に頭を悩ませるのが「わさび」だという。刺身に添えるわさびは通常5gほどだが、それだけで250円もするという。この寿司店ではマグロ1キロあたりの仕入れ価格が約2万円だが、わさびは1キロ5万円。わさびは今や高級食材になりつつある。帝国データバ[…続きを読む]
- 2025年12月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅東京都奥多摩町
- 東京都奥多摩町でご飯調査。奥多摩わさびで有名で、わさびスイーツが人気
- 2025年10月29日放送 2:15 - 2:45 フジテレビ
- はじめまして！CLASS SEVENです絶品キャンプ飯で親睦会
- わさびチームの近藤・中澤は“わさびのたっちゃん”に案内してもらう。民家を抜けて山の中を歩き続けること30分、わさび田に到着した。
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