横須賀の「らぁ麺 SUNGO」。夫亡きあと、シングルマザーとして2人の子どもを育てながらお店を切り盛りする下里広美さん。夫の下里庄太さんは元々豚骨ラーメンの有名店「麺屋 庄太」の店主だった。庄太さんが5年前に他界し、収入もなく途方に暮れていたところ長男の庄太郎くんのラーメン屋さんになりたいという言葉が広美さんを立ち直らせてくれたという。庄太郎くんが店を始めるまでになにか繋げられたらという想いを決定付けたのが、遺品整理の時に発見したレシピノートだった。中でも目に止まったのが貝出汁ラーメンのレシピ。ラーメン作りを手助けしてくれたのが夫の友人である超有名店主たちだったという。アルバイトでノウハウを学び、貝出汁ラーメンの研究を開始。夫が亡くなってから10ヶ月後「らぁ麺 SUNGO」をオープンし大人気店に。最近は子どもたちもお店を手伝っている。庄太郎くんはラーメン店主になるため、他店でもアルバイトしているという。
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「TRYラーメン大賞」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月21日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- コストパフォーマンスを調査。内容量から10gあたりの金額を算出し比較。13種類の平均は10.3円。日清食品チルドの「行列のできる店のラーメン 贅沢冷し中華」は、特選醤油だれと芝麻醤だれの2種類のタレが付属している。日進独自のおいしさ長持ち製法により、60日間も賞味期限・美味しさを保ち食品ロスを削減している。コスパは10gあたり12円。ニチレイの「冷やし中華」[…続きを読む]
- 2025年4月16日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 何を隠そう…ソレが！（日本人の90％が知らない知識）
- 23年でラーメンを1万2000杯を食べたや団の中嶋がオススメラーメンを紹介。恵比寿は「MACHIKADO」の真鯛ラーメンがオススメ。中嶋はTRY新店大賞のTOP5を予想して2位以外的中させたと話した。
- 2025年3月14日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 宮下草薙 宮下さんが天才だと思うもの「トイ・ボックスの醤油ラーメン」を紹介。宮下さんは「TRYラーメン大賞を4年連続で取っていて、日本一の醤油ラーメン」などコメント。トイ・ボックスは三ノ輪から徒歩3分、平日でも連日大行列で最大3時間待ちにもなるという超人気店。看板メニューは醤油ラーメン。6種類の醤油をブレンドしたかえしに生あげ醤油、そして比内地鶏の丸鶏など4[…続きを読む]
- 2025年3月8日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- 自由が丘は女性に人気のオシャレタウン。昭和レトロの街並みも。飲食店は500軒あるという。フレンチの名店のデトレゾンの食べログ百名店が15軒以上ある。デトレゾン、茶乃子
、SHUTTERSなどの飲食店を紹介した。そして今回紹介するのは蔭山樓。全国に15店舗を展開。食べログ中国料理百名店選出の超名店。
蔭山樓で今回はTV初登場の蟹とフカヒレのあんかけそばを、太[…続きを読む]
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