宮舘が向かったのはSNSで話題の一流シェフの元へ。銀座にあるグリルビストロ POIVRERにやってきたが吉田能さんは都内3店舗を手掛けるシェフ。3年連続ミシュランガイドのセレクテッドレストランに選出された。料理のYouTubeチャンネル登録数は130万人超え。ステーク・オ・ポワブルの味に宮舘は美味しいと答えた。今回教えてくれる料理はフランス料理のウフマヨ。フランス料理定番の前菜で、ゆで卵、沸騰したお湯にお酢を入れる。卵を入れ5分半適度にかき混ぜて温度を均一に保つ。卵を水にさらし、殻をむく。ウフマヨんの要のマヨネーズも作っていく。卵は卵黄のみを使用し、ここで撹拌し、塩をひとつまみ。ここでしっかりと塩をすりまぜる。マスタードで辛味と酸味をプラスし、ピュアオリーブオイルを少しずる入れ、油を一気に加えると卵が分離して失敗しやすいという。白っぽくなるまで2分混ぜてバルサミコ酢で酸味・甘みをプラス。酸味をしっかりきかせる事で素材の味に負けないマヨネーズに。マヨネーズと卵とパンをいれ、オリーブオイル・バターで焼いて食パンにアボカドをのせ、ゆで卵をのせて軽く塩をふって完成。そこに自家製マヨネーズをかけ、上からトリュフをかけて完成。宮舘は味の感想に全部の食材を際立っていて美味しいと答えた。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月3日放送 0:09 - 1:04 日本テレビ
- 大悟の芸人領収書＆timeleszファミリアお笑い世代間ギャップを埋めようSP 平成vs令和 ズレ過ぎた芸人たちの価値観
- 今回はお笑い世代間のすれ違いを埋めようSP。
- 2026年3月2日放送 23:00 - 23:30 フジテレビ
- けるとめる（オープニング）
- Jリーグクラブのホームタウンでご当地のうまいものを食べ尽くす、けるたべる旅。今回は、槙野智章氏が監督に就任した藤枝MYFC編の後編をお送りする。
- 2026年3月2日放送 21:54 - 22:00 日本テレビ
- Switch-背中を押してくれたあの人-Switch-背中を押してくれたあの人
- 青木マッチョはテレビにひっぱりだこ。前職は消防士で6年間勤めていたという。ニューヨークのYoutubeで楽しそうにしている様子にお笑い芸人を目指した。
- 2026年3月2日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 主治医が見つかる診療所長生きするための得する歩き方 損する歩き方
- そしてここからは運動効果を上げて体を鍛える歩き方。密着するのはお笑いコンビおかずクラブのオカリナさん。YouTubeやSNSにはウォーキングに関する投稿が多数あり、ウォーキングには並々ならぬこだわりがありダイエットのための1日1万歩生活だという。この日は約15分歩いて歩幅は靴2つ半より狭いが、ダイエット目的の歩幅は身長の45％程度のため身長152cmのオカリ[…続きを読む]
- 2026年3月2日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？YOUたちイイ味出してんじゃ～んSP
- アメリカ殻やってきた女性は伝統的食文化、ダシが好きで来日。中でもかつおだしが好きでシアトルの自宅でも日本から輸入したかつお節でダシをとって調理していると話した。そしてドキュメンタリーでかつお節を作る苦労などを知り、今回はかつお節削り器とかつお節の塊を購入して削ってみたいなどと話した。取材交渉をすっるとOKしてくれた。
5日後、マリアさんと合流。やってきたの[…続きを読む]
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