都内の海鮮居酒屋では、ランチタイムに刺身食べ放題を行っている。平日は2000円で提供。マグロの仕入れ値が2割ほど上がっているという。農水省の食品価格動向調査によると、マグロ100gあたりの平均小売価格は、ことし7月455円だったが、先月には507円とことし最高値になっている。都内のスーパーでは、マグロの仕入れ値は1キロあたり500円ほど上がっているという。仕入価格上昇の影響は受けているものの、価格への反映はぎりぎりに抑えているという。専門家は、キハダ・メバチは、ことし初めくらいまで近海で取れていたから単価が下がっていたが、年末にかけて形成される漁場が海流の変化というのもあって、供給量が減っているとし、クロマグロは、去年たまっていた冷凍在庫が放出され、安くなったが、それがなくなり、元の状態に戻ってきたなどとした。円安のため、ヨーロッパ産のマグロの買い付け単価が上がっていることも価格上昇の理由のひとつだという。
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