道江美貴子さんはあすけんの開発者で会員数は1300万人以上いる。あすけんはAIが管理栄養士監修のアドバイスを届けてくれる。体のダルさをサポートする最強食材を紹介していく。最強野菜のポイントは毎日食べられる、家計にやさしい、調理が簡単。春バテ解消の最強野菜は豆苗だった。豆苗には野菜の中でもトップレベルのビタミン＆ミネラルが入っている。ビタミン・ミネラルはエネルギーを燃やす働きをサポートし疲れが回復しやすい。ビタミンA・C・Eには活性酸素を抑制する働きがある。豆苗は水耕栽培で約2週間で成長するため出荷量が調整しやすく価格も安定している。小鉢1杯分でビタミンA・C・Eが1日に必要な約1/3とれる。豆苗の簡単レシピを紹介した。カットした豆苗を電子レンジで1分加熱する。味付けは塩昆布とごま油。加熱後の豆苗を混ぜ合わせる。豆苗の塩昆布あえが完成した。さらに乾燥桜えびを振りかけるだけでカルシウムも補給できる。