おでん売り場でみんなの好きなおでんの具材を調査すると、じゃがいもが好きという人が多くいた。おでんにじゃがいもを入れる場合には茹で済みの物を使用すると茹で時間を短くでき、煮崩れがしにくくなる。ちくわぶもおでんの具材の中で人気で、シンプルな味わいなのでおでん以外にも様々な鍋に入れても美味しい。鍋のシメでオススメなのがごま油炒めで、ごま油を入れてスープを少なめにして焼くように仕上げると石焼ビビンバ風のシメになる。和風醤油ベースの鍋の場合はパンとチーズを入れることでオニオングラタンスープ風になる。この他マンネリ打開のオススメ具材として冷凍シュウマイや冷凍餃子などの冷凍食品を紹介した。