神奈川・向ヶ丘遊園「なまら旨い！鮨道」は今年6月オープン。獲れたてを瞬間凍結した地魚を使った江戸前ずしが楽しめる。大将・中村導昌さんは「冷凍した方がおいしい時代です」と語る。現地でしか食べられない「北海道噴火湾のニシンの酢〆」や「北海道函館のホッケの昆布〆」も提供。中村さんはコロナ禍でも店の味を家庭でも楽しんでもらいたいと宅配の冷凍ずしを開発した。急速冷凍の技術は漁業関係者にもメリットがある。ニシンは1年間で5月の2週間だけが特に脂がのって美味しい時期、フードロスの解消につながっている。また、ホッケなど水分が多く肉厚の魚は現地で捌いて冷凍、加工代が新たな収入源にもなっているという。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月7日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- ゴールデンストーンズサイズの晩餐
- そらジロー＆くもジロー＆にじモで大阿縄跳びに挑戦、3連続ジャンプができるかどうかを出題。チャンスは10回。ヒントをかけてスタジオの全員で大縄跳びに挑戦。3回とべれば新キャラ・にじモのジャンプ力を確認できる。結果、成功。
- 2026年6月6日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！研究するにもほどがある 理化学研究所の旅
- 三好建正博士に密着。気象庁の天気予報は1時間ごとに更新するが三好博士は最先端の気象レーダーで30秒ごとに集めた情報を最先端のスーパーコンピュータに入力することでゲリラ豪雨をコンピュータの中に再現することに成功。これまで予測不能だったゲリラ豪雨の予測を可能にしたという。ただこれを行うには理研に設置されたスーパーコンピュータを占有してしまい莫大な費用と時間がかか[…続きを読む]
- 2026年5月24日放送 5:40 - 6:00 日本テレビ
- 日テレアップDate！日テレアップDate！
- 日テレクリエイティブ メディアハッカソンについて特集。イベントを開催した社長室のR＆Dラボの瀧本恭佑はR＆Dラボに対し、社会課題に対してテクノロジーやコンテンツの力で企業や技術者と共創した新しい体験価値の創造をめざす。ハッカソンは与えられた課題に対して期間を限定して、集中的にアプリやプロダクト等を開発し成果を競う。日常生活でテクノロジーが必要不可欠という中で[…続きを読む]
- 2026年5月18日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- しゃべくり007つるんつるん美肌で人生変えろ！SP 超腸活 奇跡の毛穴 最新全身脱毛
- ドライヤーの温風は髪を乾燥させてしまうので良くない。浮所は3秒ごとに温風・冷風を切り替えて乾かしている。終わるまでに20分かかる。自動でこれを切り替えるものや、頭皮をケアする刃長を出すものなども販売されている。藤本は髪の毛をお湯ではなく日向水で洗う。日向水とは太陽に当てたくらいのぬるい水。冬は寒いがそれだけで髪質が良くなる。
直川は美容のために水分を1日3[…続きを読む] - 2026年5月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！修善寺今しか見られない絶景を巡る旅
- 修善寺今しかみられない絶景を巡る旅。
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