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「troisbaguesvertes」 のテレビ露出情報

一行は「troisbaguesvertes」へ。コーヒーの抽出方法にこだわった人気のカフェ。「ネル」と呼ばれる布のフィルターを使うことで、紙のフィルターより油分が抽出されやすく、コーヒーにミルクのような舌触りが生まれるとのこと。また使用している豆は生豆を数年寝かせているといい、奥深い味わいになるとのこと。コーヒーを試飲した一行は「深みがすごい」などとコメントした。
クレープを焼く様子を見学したいという若村は学生時代にクレープ屋でアルバイトするのが夢だったが、高校3年生のときに無名塾の芝居を見たことで芝居の道に入ることになり、アルバイトする時間がなくなってしまったなどと話した。焼き上がったグラタンクレープはマカロニの代わりにクレープ生地を使ったグラタンで、この店のオリジナルだそう。このほかとろとろの自家製プリンをもちもちクレープで包んだクレーププリンアラモードやレザーウッドハニーを使用したクレープなどをいただいた。
住所: 東京都千代田区神田猿楽町2-7-7

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