スーパーJチャンネル 追跡
埼玉・川越市の行列店「すぺいん亭」を紹介。店内はスペインのサグラダ・ファミリアを思わせる豪華な内装になっている。人気のランチはスペインオムレツなどがセットになった「ムール貝の煮込み ランチ」など。「パエヤ ランチ」のパエリアは国際大会を6度制覇。店の内装はほぼオーナー・村田さんの手づくり。予算を抑えるためにタイルは瓦を割って代用。壁一面を彩るホタテの貝殻はお客さんが食べた後に洗って使用。ステンドグラスはガラスのカットや溶接も全て自作。美大で絵画を専攻した村田さんは卒業後に料理の道へ。勉強のために訪れたスペインでガウディ作品を見て衝撃を受ける。営業しながら内装工事を始めて27年、内装は今年の春に完成した。こだわりすぎて想定以上に内装に時間がかかってしまい外装工事は断念。その結果外と中のギャップが激しい店になった。