イット! (ニュース)
都内の人気立ち食いそば店「一由そば」では、看板メニューの「ゲソ天そば」に使う材料全てが値上がりしているという。ゲソは前年比10%上昇。揚げ油は前年比11%上昇している。店は去年12月に20円値上げしたばかりだというが、店長は「厳しすぎる。原価率を30%に抑えたいが抑えられない」などと話した。
都内の人気立ち食いそば店「一由そば」では、看板メニューの「ゲソ天そば」に使う材料全てが値上がりしているという。ゲソは前年比10%上昇。揚げ油は前年比11%上昇している。店は去年12月に20円値上げしたばかりだというが、店長は「厳しすぎる。原価率を30%に抑えたいが抑えられない」などと話した。
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