THE TIME， THE TIME，マーケティング部
モーニング専門家・大木奈ハル子に神コスパモーニングを聞く。マクドナルド、ロッテリア、びっくりドンキー、果実園リーベルなどでモーニングの低価格競争が巻き起こっている。チェーン店のモーニングで今どこがお得なのか。去年、東洋経済オンラインアワード2023でクリエイティブ賞を受賞した大木奈ハル子が今注目しているチェーン店のモーニングは？やよい軒が朝11時までやっている限定モーニング「しらすおろし朝食」は390円でごはんがおかわり自由。この定食でごはん4杯いける食べ方を伝授。やよい軒はお弁当の「HottoMotto」と同じプレナスが運営しているため、ごはんにこだわりが強い。店内の「おかわり処」でおかわりロボが人が盛るようにご飯をふんわり盛ってくれる。出汁も無料。朝食メニューは6種類で一番高くて510円となっている。やよい軒は人件費を抑えながらバランスの良い定食を提供している。やよい軒では多くの契約農家があり今年のお米は買い付け済みとのこと。