2024年11月14日放送　9:36 - 9:47　NHK総合
あさイチ みんな！ゴハンだよ

料理研究家・いんくんが「さつまいもとかぼちゃのタッカルビ」のレシピを紹介。しょうゆ・みりん・コチュジャン・粉とうがらし・砂糖・おろしにんにく・水あめ・黒こしょう・ごま油で合わせ調味料をつくり、鶏もも肉を30分以上漬け込む。表面を焼き硬め切った野菜を入れる。ふたをして時々ゆすりながら7分間蒸し焼きにして盛り付け。イタリアンパセリ・細ねぎ・粉チーズをかけて完成。

キーワード

イタリアンパセリさつまいもかぼちゃにんにくねぎ鶏もも肉さつまいもとかぼちゃのタッカルビ