しょうゆラーメン界の伝説 食べログの頂点に立つ男

2024年7月6日放送 11:06 - 11:12 フジテレビ
チャンハウス 伝説シェフがビックリしMAX

南原清隆の好きなラーメンは、しょうゆラーメン。湯河原にあるらぁ麺 飯田商店には、しょうゆラーメンのレジェンド店主がいる。現在食べログに登録されているラーメン店のなかで長らく1位を保持し、ラーメン店主が選ぶ本当においしいラーメン店・JAPAN BEST RAMEN AWARDSでは2年連続で1位を獲得している。しょうゆらぁ麺は、豚・鶏から抽出した油に天然醸造の醤油を数種類ブレンドした醤油ダレとスープを合わせ、ブレンドした国産小麦のみで生み出された麺を食わている。飯田さんがビックリしたしょうゆラーメンは、コクとキレが共存した興奮のトリプルスープで、豚マニアが作ったチャーシューが入っている中村麺三郎商店のしょうゆラーメン。


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