ZIP！ 旅するエプロン
北陸地方の中でも比較的温暖な福井県北部。太陽の光と潮風をたっぷりと浴びて育つ甘味が強い「とみつ金時」が名産品。「ふくのいも」は秋の味覚・サツマイモを使ったスイーツの専門店。チョコケーキの中に埋まったスイートポテトをスコップ型のスプーンで掘り進めならが味わう「お芋掘りスイートポテト」など様々な商品があるなか1番人気なのがじっくり焼いたとみつ金時の焼きいもにさっぱりとしたミルクシャーベットとカスタードクリームを混ぜた口溶けの良いサツマイモクリームをのせた「焼き芋モンブラン」。お客さんの笑顔のため新メニュー開発にも日々奮闘している井上さんに美味しいご馳走を作ってほっと一息ついてもらう。これまで100軒以上も食べ歩いてきたという「ギョーザ」がリクエスト。