THE TIME, TIMEマーケティング部
サバショックな影響は家の外でも。江戸川区の国道沿いにモクモクと煙が上がる行列店が。煙の正体は魚の網焼き。「鯖の助」は炭火焼きが人気のお弁当屋さん。一番人気はサバ弁当。約30センチのサバの文化干しを備長炭で炭火焼き。炭火焼きの煙にもつられて連日、お客さんが殺到。
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