火曜の良純孝太郎 （火曜の良純孝太郎）
食堂車両を再現した「STATION RESTAURANT THE CENTRAL」の元々の運営は日本食堂。寝台特急や新幹線の食堂車を運営してた会社で現在も当時の味を継承している。「伝統のスペシャルハヤシライス」は食堂車の時代から約80年の歴史を継承し進化させたデミグラスソースが特徴。バルサミコソースが隠し味とのこと。
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どこまで続く？端から端まで東京駅地下大冒険 エキナカ 食堂車の味を継承…伝統の？
2026年9月8日放送 20:40 - 20:46 テレビ朝日
火曜の良純孝太郎 （火曜の良純孝太郎）
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