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埼玉県鴻巣市にある、東京では知られていないご当地グルメが「こうのす川幅うどん」。幅が8cmもあり長さも50cm以上で、すするのは容易ではない。鴻巣市で16年前に生まれ、市内の9店舗で提供されている。考案者は市の職員で、鴻巣市内の荒川の川幅が2008年に日本一に認定されたことに由来しているという。その後川幅グルメは鉄火丼やどら焼きなどに広がりを見せている。
埼玉県鴻巣市にある、東京では知られていないご当地グルメが「こうのす川幅うどん」。幅が8cmもあり長さも50cm以上で、すするのは容易ではない。鴻巣市で16年前に生まれ、市内の9店舗で提供されている。考案者は市の職員で、鴻巣市内の荒川の川幅が2008年に日本一に認定されたことに由来しているという。その後川幅グルメは鉄火丼やどら焼きなどに広がりを見せている。
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