2025年7月24日放送　11:05 - 11:07　NHK総合
きょうの料理 （オープニング）

小西雄大さんは、業界全体で受け継いでよりよくしていければなどと話した。今回はだしを使わない料理。メニューは、なすと鶏肉の焼きびたし、ほうれんそうとちりめんじゃこのおひたし、あさりの冷製茶碗蒸し。

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なすと鶏肉の焼きびたしほうれんそうとちりめんじゃこのおひたしあさりの冷製茶碗蒸し