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千葉・銚子市・歩夢蘭では去年12月、キャベツの価格が高騰していることから回鍋肉などを一時値上げし、地元の春キャベツのできしだいでは値段を元に戻すことも検討していたが、地元の農家は「いいものができるかわからない」と話しているという。千葉県産の8割を占める銚子の春キャベツでいま菌核病がはやっていて、農協によると気温が高かったことから菌が繁殖し歯が腐る菌核病が例年より早く発生しているという。被害は出荷量全体の3割ほどに及んでいる。都内では先月1000円超えの店も出るほど高騰していたキャベツの価格がなんとか手が届く価格に落ち着いてきたばかり。今後の影響について、農業ジャーナリスト・松平尚也さんは「春キャベツが安定出荷されることが価格が落ち着く条件のひとつだったが、予測が狂った。最強最長寒波の影響が重なった場合、全国的に再びキャベツの価格が高騰するおそれもある」と分析している。