四季折々の贈り物 （四季折々の贈り物）
きゅの贈り物はグミ。9月3日はグミの日。グミは1922年にドイツの菓子メーカーが開発しゴムを意味するドイツ語「Gummi」が由来。子どもの噛む力を育てるために作られた。日本初のグミは1980年に駄菓子屋で発売された。今では数百種類もある。グミの食感の秘密はゼラチン、水分量が少ないので噛みごたえがる弾力を生み出している。グミを作ってみる。温めたジュースにゼラチンを入れて溶かし、他の材料も加えてよく混ぜる。グミ液を型に流し込む。冷蔵庫に入れて約40分で完成。
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- 日本グミ協会