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取材した越生町の酒蔵では、今後最も高いもので数百円程度の値上げを予定している。専門家は酒米作りのノウハウを継承することで、日本酒の原料が安定的に供給できる仕組みを作ることが必要と指摘している。
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取材した越生町の酒蔵では、今後最も高いもので数百円程度の値上げを予定している。専門家は酒米作りのノウハウを継承することで、日本酒の原料が安定的に供給できる仕組みを作ることが必要と指摘している。
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